日前,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,規定要求中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐,有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度,《規定》從4月1日開始執行,為響應上級有關規定,博望區已全面實施中小學幼兒園集中用餐陪餐制。

中午11時,和往常一樣,榮博小學校長夏彥提前走進食堂,對照周食譜,查看午餐準備情況,并同一年級的學生一同進餐,今天的飯菜味道如何,最喜歡吃哪道菜,夏校長不時詢問同桌就餐的學生,并提醒他們注意文明用餐。

榮博小學校長夏彥:通過這個陪餐制度第一個可以增進和學生的感情,也可以聽他們對我們學校食堂的建議,我們可以采取有效的措施讓學生能夠吃上健康放心的飯菜,大家能夠在學校吃得飽吃得健康吃得營養吃得衛生。

為了保證菜品的安全、品質,榮博小學專門配備了食品安全管理員,對當天食品采購查驗、加工制作及學生打菜過程情況進行監督。

榮博小學食堂安全管理員張濤:采購方面,我們通過正規渠道選擇一些有資質的公司進行配送食物油鹽,保證食品的安全,確保師生吃飯各方面的安全工作。

據悉,今年4月下旬,博望區印發了《全面實施中小學、幼兒園集中用餐陪餐工作規定》,標志著“陪餐制”在全區開辦食堂的公辦中小學、幼兒園、看護點全面實施。該規定要求區屬各校、幼兒園每天安排1名中層及以上行政管理人員和若干名教師代表進行陪餐,校(園)長每周至少陪餐1次,每周安排1次以上家長代表陪餐。規定明確陪餐人員負責對當餐的品質進行客觀評價,對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督,并征集就餐學生及家長的意見和建議,同時填寫陪餐記錄表。

榮博小學學生家長胡麗君:看了他們的操作流程,品嘗了他們的菜品,很可口,我覺得通過陪餐制度的實施,會更放心地把孩子交給學校。

博望區教育局黨委書記、局長魏小勇:下一步我們教育局將繼續加強(陪餐制)督查,把好事辦好辦實、強化各中小學校和幼兒園食品安全意識,嚴格落實采購儲存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等制度,努力為全區師生提供干凈整潔衛生的就餐環境。