這些天,去菜場買菜的市民朋友可能已經發現,前段時間市場上動輒七八十元一斤的河蝦,價格竟然出現了“大跳水”,零售價幾乎降了一半。這對很多愛吃蝦的市民來說,絕對是個好消息。

在湖西路菜市場水產區記者看到,河蝦非常新鮮,個頭都比較飽滿。隨著河蝦的大量上市,從過年開始一直居高不下的價格已經大幅回落。

水產經營戶:最高峰的時候是七八十(塊錢),現在便宜了,現在就三四十塊錢,也分大小,小的就二十幾(塊錢),還有十幾(塊錢)的,最大的現在就三十幾塊錢1斤。

市民汪女士:這個蝦子好像之前是四十多(塊錢)吧,現在就二十幾(塊錢)了。

隨后記者又來到規模更大的育才路菜市場,對于這樣的價格也讓市民不禁感嘆。

市民張女士:這種蝦子(價格)浮動太大了。

馬鞍山市場水產經營戶表示,河蝦價格下跌的原因是,隨著天氣轉暖,河蝦生長速度加快,上市量增加,所以價格才開始大幅回落。看來,一年中吃河蝦最好的時節已經到了。那么,河蝦當中富含哪些營養價值呢?

馬鞍山十七冶醫院營養師江薇:含有20%的蛋白質,他比我們正常吃的魚,牛奶,雞蛋的蛋白質含量要高出幾倍甚至十幾倍。然后同時它里面含有豐富的牛磺酸,牛磺酸是可以對我們人體有一個降低血清膽固醇的作用,還有它含有豐富的微量元素,比如說鉀、鎂、磷,還有維生素A,這些微量的營養素。

看來河蝦不僅肉質細嫩,而且味道鮮美,營養豐富,所以深得市民喜愛。然而河蝦雖然好吃,但是食用的時候也有注意的地方。

馬鞍山十七冶醫院營養師江薇:這段時間過敏,這段時間有皮膚炎癥,還有就是有一些痛風的患者,他體內的嘌呤比較高的話,一般我們不建議他去進食(蝦類),還有比如說這段時間需要服用大量的維生素C,那么蝦子里面有一些成分和維生素C在一起會引起排斥,也會引起中毒或者是腹瀉,所以這段時間我們也是不建議服用蝦的。